मेथि (मेथि) खेती गाइडः कसाई उगाये, कब बोये और कितनी कटवी आती है
मेठी एक ऐसी फसल है जो पट्टी और बीज दोनो के लिए उगायी जाती है। हर साल हज़ारों किसान कहता है कि ये नहीं पता की मीठी बीज कब बोये taaki achhi pratilabdhi mile. Lekin agar aapko sahi timing, beej ka guna aur kasht ki tartib pata ho, to methi aapke liye ek short-duration cash crop ban sakti hai jo kam samay mein achha munafa de.
Methi farming India mein khaas taur par Uttar Pradesh, Punjab, Madhya Pradesh, Rajasthan aur Maharashtra mein hoti hai. Yeh fasal kheti mein do tarah se ki jaati hai — patta methi jo jaldi taiyaar ho jaati hai aur beej wali methi jo lambi samay lekin achhe daam deti hai.
खेती का सही समयः मेठी कसाई उगाए?
अपने अक्षर ये पूचा होगा की मेथी कसाई उगाई ख़रीफ़ रबी.. मेठी को दोनो सीज़न में उगाया जा सकता है, लेकिन हर मौसम की अपनी खासीते हैं।
- रबी मौसमः अक्टूबर से दिसंबर तक बीज बोया जाता है। इस मौसम में धूप हल्की होती है और मीठी की पट्टियाँ मोती और स्वस्थ बंटी हैं।
- खरिफ मौसमः जुलाई-सितंबर में मानसून के बाद भी मीठी उगायी जा शक्ति है। कुछ ऐसे किस्में होते हैं जो ज़यादा बरीश और गार्मी बर्दाश कर लेते हैं।
- ज़मीन धंगनाः मेथि को 20 डिग्री सेल्सियस से 30 डिग्री सेल्सियस तक समशीतोष्ण जलवायु में सबसे अच्छा लगता है। रात को थांडक रेहती है तो पट्टियाँ तेज विकास कार्ति हैं।
किसान अपने खेत में दो फसल के बीच मेठी लगा के बीच की ज़रूरत खेती के दौरान आय बना सकते हैं। ये बीच की फसल के तौर पर बहुत मांग में रहती है।
मेथि के बीज भिगो कर बोयाः अंकुरण तेज़ करने का तारिका
बहुत से किसान बीज सेधा ज़मीन में दाल देते हैं, लेकिन अगर अपने सोचा था की मीठी के बीज भिगो कर बोये, to behtar pratilabdhi milne ke chances badh jaate hain. Beej ko raat bhar paani mein bhigone se unka bahir ka kala aur sakht chhilka naram ho jaata hai.
भिगोने के बाद बीज को साफ कपड़े में लापेट के 6 से 8 घंटे में ही उगते हैं। ये प्राकृतिक अंकुरण दर को 80 प्रतिशत से ऊपर ले जाती है।
- एक गिलास पानी में 8-10 घंटे के लिए बीज भिगो दीन।
- बीज को निकल कर साफ कपड़े में रख दें।
- डोपहर तक बीज में हल्का फूलने का संकट दिखाता है।
- उस्के बाद फोरन बोआई दीन ताकी मिट्टी में नमता बनी रहे।
सही दूरी पर बीज बोयेः मीठी बीज कितने दूरी पे बोये
मेथि बीज कितने दूर पे बोये - ये सवाल हर खेतीभार का होता है। अगर अपने दूरी कम राखी, तो पट्टियाँ एक दुसरे से ताक्राती है और रोग लग सकता है। अगर दूरी ज़्यादा राखी, तो प्रति चटक अडायी कम होगी।
- पट्टी मीठी के लिए 30 से. मी. × 10 से. मी. की दूरी रखी।
- बीज वाली मिट्टी के लिए-45 से. मी. × 15 से. मी. की दूरी रखी।
- बीज को 2 से 3 सेमी घरई में लड़का।
- हर चटक में लगभाग 4-5 किलो बीज का प्रयोग करें।
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क्या मीठी में पट्टी और बीज एक साथ उगाये जा शक्ते हैं?
Aapne shayad suna ho ki kuch varieties mein मेठी में पट्टी और बीज एक साथ जो हो सकता है, वह हो सकता है। हां, ये बिलकुल संभव है। मेथि एक दोहरे उद्देश्य वाली फसल है।
- Jab paudhe 10 se 15 cm lambe ho jaayein, to pattiyan kaat li ja sakti hain — yeh sabse swadisht avastha manti hai.
- कुछ पौधो को पूरे जीवन तक छोड़ दो-वो बीज देने लगते हैं।
- क्या क्रिया से एक साल में दो तरह की अडायी होती हैः पट्टी और बीज दोनो।
- नज़र रखना ज़री है की पट्टी काटने के बाद बाकी बच्चे बीजे देने के लिए पोरोशाविक ख़ाद्यन प्रप्त करें।
अगर आप विभिन्न प्रकार के धुंध रहे हैं जो दोनो काम दे, से सब्जी के बीज श्रेणी में जकर देखेंगे। वाह आपको मेठी के बीज मिल जाएंगे जो पट्टी और बीज दोनो के लिए अच्छे हैं।
मीठी फसल एक बीज से कितनी कटवी आती है?
अक्सर खेती करने वाले वाले कहते हैं की अभी तक एक बीज से सिर्फ एक बार कटवा ली गई थी। लेकिन मीठी फसल एक बीज से कितनी कटवी आती है - इस्का उत्तर निर्भर करता है आपके प्रबंध पर।
- पट्टी मेठीः एक बीज से 3 से 4 कटवी आती है। हर कटवी के बाद पौधे को 10-12 दिन में वापस उगाती है।
- बीज वाली मीठीः एक ही बार उगते हैं, लेकिन हर पौधे से 2 से 4 ग्राम तक बीज मिल सकता है।
- कटवी के समय सुबह के वक्त या शाम को ही कटना उच्चतर होता है ताकि ताज़ा रहे।
- हर कटवी के बाद हल्का से झड़ी दे दीन-इसी आगली बारीकी तेजी से आती है।
मीठी उगाने के करण और सावधानियाँ
मीठी खेती के दौरान कुछ सावधानियाँ रखना जरूरी हैः
- मेथि को उस जमीन पर ना उगाये जहाँ पहले से एफ़िद या बूंदा फफूंदी की समस्या रहे।
- Mitti achhi nirkam honi chahiye; jabda mitti mein paani jama na ho.
- नीम का तेल या निम्बू पट्टे का स्प्रे रोग से बचा के लिए उपयोगी होते हैं।
- पट्टी कट करने के बाद 5 से 7 दिन बाद हल्का एन. पी. के. दे दीन ताकी आगला उगाओ तेज रहे।
बाजार की मांग और दाम
मीठी की पट्टी और बीज दोनो का बाजार में बहुत अच्छा दाम मिलता है। मेट्रो शहर और मंडियों में पट्टी मीठी के दाम कभी-कभी ₹80 से ₹150 प्रति किलोग्राम तक पहूंच जाते हैं। बीज के दाम साल भर 120 से 200 रुपये प्रति किलो तक रहते हैं।
देश के अंदर ही नहीं, निर्यात बाजार में भी मीठी बीज की मांग रहती है। ऐसे में अगर अपने सही वर्ग और सही समय पे उगाया, लाभ का मुनाज़म हिसाब लगेगा।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नः मीठी खेती से जूड पुचे जाने वाले सावल
मेथि बीज कब लड़का है?
Methi ko November se February tak rabi season mein sabse achhi pratilabdhi milti hai. Kuch areas mein April-May tak bhi boya ja sakta hai lekin garmi badhne se patti katne ka samay kam ho jaata hai.
Kya methi mein patti aur beej ek saath ikathe ho sakte hain?
हां, एक दोहरे उद्देश्य वाली फसल है। कुछ किस्में जैसे त्रिवेंद्रम पट्टा मेठी और केसीसी अर्जुन एफ1 के साथ आप पहले पट्टी काट लें, फिर बाकी पौधो को बीज देने के लिए छोड़ दें।
मीठी फसल एक बीज से कितनी कटवी आती है?
Patti methi mein ek beej se 3 se 4 katavi aati hai. Har katavi ke baad paudhe dobara ug jaate hain agar aapne sahi prabandhan kiya ho. Beej wali methi mein sirf ek baar hi aadayi hoti hai.
